[Signature Roast] AUTUMN BLEND (AUT-0008) / 中煎り

【ブレンドコンセプト】
秋の訪れに合わせて、この季節に飲みたくなる味わいを目指したシーズナルブレンド「AUTUMN BLEND」。
今年は、じんわりとした甘さが広がる2種類のウォッシュドプロセスをブレンドしました。「Peru Aromas de Anís Washed」は、ブルボン種らしい甘さとボリューム感のあるコーヒー。柑橘類を思わせる甘さと果実味に、つるりとした艶のある質感が感じられます。もうひとつの「Nicaragua Jinotega Washed」は、PostCoffeeでは久しぶりの取り扱いとなるニカラグア。さまざまな品種がブレンドされたミックスロットで、じんわりとした甘さとバランスのよい味わいが特徴です。
2つのコーヒーを組み合わせることで、温州みかんや枇杷を思わせるジューシーな果実味に、アケビのような紫色の果実を思わせる風味を感じられる味わいに仕上げました。後味にはメープルシロップのような甘さが広がり、飲み進めるほどにじんわりとした甘さを楽しめます。
少し肌寒くなってきた秋の午後や、ゆっくり過ごしたい夜に。明るい果実味とやわらかな甘さを感じながら、時間をかけて楽しんでいただきたいコーヒーです。