[Signature Roast] DECAF AUTUMN BLEND (AUT-0009) / デカフェ・深煎り

【ブレンドコンセプト】
秋の訪れに合わせて、この季節に飲みたくなる味わいを目指した「DECAF AUTUMN BLEND」。メキシコのDescamex社が天然水を使ってカフェインを99%除去した「Brazil」と「Indonesia」をブレンドし、深煎りに仕上げました。
「Decaf Brazil Fazenda Sertão」は、デカフェでは珍しいシングルファーマーロットのコーヒー。自然な甘さとまろやかな口あたりが特徴です。「Decaf Indonesia Lintong」は、甘さに加えてインドネシアらしいスパイス感のある余韻が楽しめます。2つを組み合わせることで、深煎りならではのコクがありながら、甘さをしっかりと感じられるバランスに仕上げました。
キャラメルや黒糖のようなコクのある甘さに、ミルクチョコレートを思わせるまろやかな口あたり。後味にはアーモンドやスイートスパイスのような風味が広がり、甘さの余韻が長く続きます。秋に飲みたくなる、ほっと落ち着くような味わいを目指して、甘さがじっくり楽しめるよう焙煎しました。
夜のリラックスタイムや、ゆっくり過ごしたい秋の午後に。カフェインを気にせず、深煎りならではのコクと甘さを楽しみながら、時間をかけて味わっていただきたいコーヒーです。