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豆ポレポレ タンザニア ジェイケイティ イテンデ 中煎り (MAM-8020)
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豆ポレポレ タンザニア ジェイケイティ イテンデ 中煎り (MAM-8020)

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/kg

mamepolepole

豆ポレポレ
沖縄県 沖縄市

豆ポレポレは2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。コーヒーの楽しさ・すばらしさを共有しながら、日常生活の様々なシーンに寄り添い、コーヒーを通して笑顔を届けるコーヒーショップ。 オーナー仲村氏はコーヒーの焙煎技術を競う世界大会で2018年に準優勝を果たした経歴の持ち主。仲村氏が40年過ごしてきた沖縄らしさでもある”多様性”をコーヒーに落とし込み、コーヒー豆が持った個性を最大限に引き出されたコーヒーは格別です。

mamepolepole
焙煎士 : 仲村 良行 さんのコメント

芯の詰まった甘さがとても心地よいコーヒーです。

フレーバーについて

クリーンで甘く、緑茶のようなニュアンスを感じます。また、チェリーのようなニュアンスもあり、水出しコーヒーにするとプルーンのようなテイストも見えてきます。芯の詰まった甘さをお楽しみ頂けます。

フレーバーイメージ / Flavor Image
Chocolate、Orange、Brown Sugar

地域 / Region
Mbeya

標高 / Elevation
1,550m - 1,652m

農家 / Farmer
JKT (Jeshi la Kujenga Taifa)

品種 / Variety
N39, Bourbon, Kent

精製方法 / Process
Washed

【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。

【豆情報】
生産者は、陸軍所属の農業チームという通常とは変わった生産者。

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