[Signature Roast] PostCoffee Blend ver.18 (POS-0019) / 中煎り
PostCoffee
ポストコーヒー
東京 目黒
PostCoffee
焙煎士 : 谷口 伊吹 さんのコメント
フレーバーについて
ネーブルオレンジやプラム、ストロベリーを思わせる果実感に、黒蜜のような甘さ。ナツメグのようなスパイス感とチョコレートのコクが楽しめます。
フレーバーイメージ / Flavor Image
Plum、Orange、Chocolate
地域 / Region
Songwe, Mbozi / Concordia, Antioquia
標高 / Elevation
1,600m - 1,680m / 1,950m
農家 / Farmer
Small Holders / Small Holders
品種 / Variety
N39, KP423 / Caturra, Colombia, Castillo
精製方法 / Process
Washed / Washed
毎日飲みたくなる、シーンを選ばず楽しめるバランスのよい一杯。
【ブレンドコンセプト】
シーンを選ばず、毎日飲みたくなるPostCoffeeのシグネチャーブレンド「PostCoffee Blend」が、この夏リニューアルしました。
目指したのは、毎日飲んでも飽きのこない、バランスの良い果実味と甘さ、そして心地よい飲み心地。暑い季節にはアイスでもより美味しく楽しめるよう、個性の異なる2つのオリジンをブレンドしました。
ベースには、ピーチや柑橘類を思わせるきらめく果実味と、フローラルでチョコレートのような甘さを持つ「Tanzania Itumpi Washed AA」を使用。そこへ、日本に入港したばかりのニュークロップ「Colombia Concordia Washed」を合わせました。柑橘類や青りんごを思わせるみずみずしい果実味と、クリーンで華やかな印象が、ブレンド全体に軽やかさと奥行きを与えています。
ジューシーな果実味を持つタンザニアと、フローラルで透明感あふれるコロンビア。それぞれの個性を引き立て合うことで、ホットでは華やかでバランス良く、アイスでは甘さと爽やかさが際立つ味わいに仕上げました。
ハンドドリップはもちろん、コーヒーメーカーやアイスコーヒーなど、さまざまな抽出方法で楽しめる、毎日に寄り添うブレンドです。
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