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RawSugarRoast ケニア キウニュ AA 浅煎り (RAW-8212)
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RawSugarRoast ケニア キウニュ AA 浅煎り (RAW-8212)

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/kg

Raw Sugar Roast

ローシュガーロースト
東京都 経堂

Raw Sugar Roastは2022年春、東京・世田谷区経堂にロースタリーカフェとしてオープン。コンクリート打ちっぱなしの店内とアンティーク調の店内はコーヒーを楽しむには打ってつけの空間。 2000年代初頭から現在に至るまでの多様なコーヒーカルチャーを継承し、国内外での経験を通して、自分たちが本当に美味しいと思う味作りの為に取り組むロースター。ぜひ彼らの生産者の作り上げたコーヒー豆の魅力を最大限に生かしたコーヒーをお楽しみください。

Raw Sugar Roast
焙煎士 : 小坂田 祐哉 さんのコメント

ケニアのコーヒー豆は明るい酸味と豊かな甘味が特徴です。Kiunyuはそれらを持ち合わせつつも軽やかな印象を持ち、飲み疲れのしない素晴らしいコーヒーです。

フレーバーについて

ケニアの特性であるトマトのようなフレーバーとブラッドオレンジを思わされる濃厚な酸味、サトウキビのような優しい甘さが余韻に心地よく残ります。

フレーバーイメージ / Flavor Image
Citrus、Grapefruit、Cherry

地域 / Region
Kirinyaga

標高 / Elevation
1,844m

農家 / Farmer
Small Holders

品種 / Variety
SL34, Ruiru11, Batian

精製方法 / Process
Fully Washed

【ロースター情報】
Raw Sugar Roastは2022年春、東京・世田谷区経堂にロースタリーカフェとしてオープン。コンクリート打ちっぱなしの店内とアンティーク調の店内はコーヒーを楽しむには打ってつけの空間。 2000年代初頭から現在に至るまでの多様なコーヒーカルチャーを継承し、国内外での経験を通して、自分たちが本当に美味しいと思う味作りの為に取り組むロースター。ぜひ彼らの生産者の作り上げたコーヒー豆の魅力を最大限に生かしたコーヒーをお楽しみください。

【農園情報】
ケニア山麓南部に位置するキリニャガ地域は火山灰土壌による肥沃な農地に恵まれ、ケニアを代表する優れた生産地として知られています。

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