{"product_id":"signature-roast-ethiopia-gogogu-natural-eth-0676-浅煎り","title":"[Signature Roast] Ethiopia Gogogu Natural (ETH-0676) \/ 浅煎り","description":"\u003cp\u003e【農園情報】\u003cbr\u003eウラガ ウォッシングステーションは、エチオピア南部・オロミア州グジ地区に位置しています。この地域では、コーヒーの木は主に日陰で育てられており、栽培されている品種は「クルメ（Kumie）」「デガ（Dega）」「ウォリショ（Wolisho）」など、地元に根ざした品種が中心です。小規模農家たちは、完熟したチェリーだけを選んでウラガの精製所へ持ち込みます。完熟したチェリーを手作業で丁寧に選別し、未熟なものや傷んだものを取り除いた後、きれいな水ですすぎ洗いします。その後、高床式の乾燥ベッドに広げ、乾燥中はこまめに攪拌・反転しながら、天候に応じて8〜25日間かけてゆっくりと乾燥させます。\u003cbr\u003e十分に乾燥したチェリーは脱殻・精製され、最後にもう一度手作業で選別。丁寧な工程を重ねることで、ナチュラルプロセスならではの果実感と甘さを引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"PostCoffee WholeSale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67944839381273,"sku":null,"price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/8300\/5465\/files\/ETH-0676_900x900_Package_1.png?v=1793071106","url":"https:\/\/wholesale.postcoffee.co\/products\/signature-roast-ethiopia-gogogu-natural-eth-0676-%e6%b5%85%e7%85%8e%e3%82%8a","provider":"PostCoffee® WholeSale","version":"1.0","type":"link"}