{"product_id":"artisan-roast-colombia-finca-la-roca-geisha-washed-lot-rs48-col-0373-浅煎り","title":"[Artisan Roast] Colombia Finca La Roca Geisha Washed Lot.RS48 (COL-0373) \/ 浅煎り","description":"\u003cp\u003e【焙煎士・谷口のコメント】\u003cbr\u003ePostCoffeeではおなじみ、コロンビアのFinca La Rocaでホルヘが手がけたゲイシャです。僕の大好きなホルヘのコーヒーを、今回もご紹介できることをとても嬉しく思います！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eホルヘは、コロンビア中西部にあるトリマ県プラナダスの若き生産者です。この地域で三代続くコーヒー農家に生まれ、数年前から本格的にスペシャルティコーヒーの生産に挑戦し始めました。その才能はすぐに開花し、2022年にはカップ・オブ・エクセレンス（COE）に初出場で3位入賞、翌2023年も24位にランクインしています。さらに同年のCOEでは、1位、3位、24位のロットすべての精製に彼が携わりました。2026年9月中旬にトリマ県で行われたオークションでも、ウォッシュドとハニーの両部門で最高落札価格を記録しています。\u003cbr\u003eいまやプラナダスを代表する存在で、現地では「彼がいたから今のプラナダスがある」と語られるほどです。ホルヘの成功をきっかけに世界中からバイヤーが訪れるようになり、街にも大きな変化が生まれているそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2025年5月、僕はホルヘに会うためにプラナダスを訪れました。2000年代初頭までゲリラの影響下にあったこの地域へは、舗装されていない道や崖沿いのぬかるんだ山道を何時間も進み、ようやくたどり着きました。決して楽な道のりではありませんでしたが、日本では見たことのない壮大な山々や大きな川、どこまでも続く牧草地の景色は圧巻で、今も強く記憶に残っています。\u003cbr\u003e現地では、ホルヘ自身が丸一日かけて街や農園、精製所を案内してくれました。彼の農園で口にしたコーヒーチェリーは驚くほど甘く、華やかで、複雑。フローラルな香りと果実味が幾重にも重なり、まさに彼のカップそのものでした。チェリーの段階ですでに、完成されたコーヒーの片鱗を感じたのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eホルヘのコーヒーは、唯一無二の味わいです。ストーンフルーツのような重心の低い甘さがありながら、きらびやかで生き生きとした酸が広がります。僕はこの味わいを、ひそかに「ホルヘ味」と呼んでいます。皆さんにもぜひ、ホルヘ味を楽しんでいただけたら嬉しいです。\u003c\/p\u003e","brand":"PostCoffee WholeSale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67944839512345,"sku":null,"price":8640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/8300\/5465\/files\/COL-0373_900x900_Package_1.png?v=1793071276","url":"https:\/\/wholesale.postcoffee.co\/products\/artisan-roast-colombia-finca-la-roca-geisha-washed-lot-rs48-col-0373-%e6%b5%85%e7%85%8e%e3%82%8a","provider":"PostCoffee® WholeSale","version":"1.0","type":"link"}